Receta de azúcar de canela

Esta receta básica de azúcar de canela hace una cobertura simple que se puede utilizar en todo, desde tostadas hasta rosquillas y pretzels hasta pasteles de embudo.

El azúcar de canela es un alimento básico de la despensa y aunque se puede comprar en la tienda es tan fácil mezclarse que no hay necesidad de comprarlo ya mezclado.

Cómo hacer azúcar de canela

Para los suministros, necesitará un tazón para mezclar. Me gusta usar una taza de medición de vidrio como un tazón de mezcla ya que tiene una boquilla para verter y un mango.

También necesitará un batidor y un recipiente hermético para su almacenamiento. Me gusta guardarlo en un frasco de especias de vidrio con una tapa de coctelera.
¿De qué está hecho el azúcar de canela?
Está hecho de una mezcla de azúcar granulada blanca y canela molida.

¿Puedes usar azúcar morena en lugar de blanco?
Sí, puede hacer canela de azúcar morena sustituyendo una cantidad igual de azúcar morena.

¿Cuál es la proporción de canela a azúcar?
La proporción perfecta es de 4 cucharaditas de canela molida a 1/2 taza de azúcar granulada.

Para un fuerte sabor a canela, agrega dos cucharaditas adicionales de canela.
Si quieres un ligero sabor a canela, agrega solo tres cucharaditas de canela molida.
Vierta la mezcla en un frasco de especias de vidrio. Si hizo la mezcla en una taza de medición, use la boquilla en la taza. De lo contrario, un pequeño embudo es muy útil.

¿Cuánto dura el azúcar de canela?
El azúcar de canela durará hasta 2 años en un recipiente hermético y bien almacenado, siempre y cuando comience con ingredientes recién comprados/abiertos.

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